Aceites ecológicos, otro peldaño en la escalera de la excelencia

Redacción Madrid Code

El aceite de oliva forma parte de nuestra despensa desde la época fenicia. Y aún así sigue siendo un gran desconocido. Hay una cultura asentada según la cual sabemos elegir el vino en función de la carne o el pescado que vamos a comer. ¿Por qué no sabemos aún con qué aceite cocinar o enriquecer?

descargaEsa cultura está por hacerse. Y lo está porque el consumidor de aceite se interesa cada día más por sus propiedades, por sus matices, por sus olores y sabores, por su intensidad o picor.

Desde Carrasqueño se está poniendo en el mercado una oferta de categoría Premium a la que se incorpora su BIO, aceite de oliva virgen extra ecológico. Una maravilla, producido por la Cooperativa Virgen del Perpetuo Socorro. Un paso más en ese camino para diferenciar, para proteger, para ponderar la calidad y hasta para hacer pedagogía sobre el oro líquido. ¡Adelante!